SUSSEX CİVCİV

Bu tavuk et ve yumurta kombine bir ırktır. Bu cins pek çok ülkede popüler olan bir bahçe tavuğudur.

Sussex tavukları bilk kez ingiltere’de Roma istilasi döneminde üretildikleri düşünülmektedir. Sussx tavukların orjinal renkleri kahverengi, kırmızı ve beneklidir. Kümes hayvancılığı sektöründe büyük bir yeri olan sussex günümüz broiler cinsininde atası kabul edilmektedir. Kahverengi, buff, light, kırmızi, benekli, gümüş,, beyaz renkleri bulunmaktadır.

SUSEX YUMURTA TAVUĞU ÖZELLIKLERİ

Sussex tavuğu iki amaçlı bir tavuk cinsidir ve kökeni Roma dönemi İngilteresi’ne (MS. 43) dayanır. Bu cins, pek çok ülkede popüler olan bir bahçe tavuğudur. Tavuğun sekiz farklı rengi vardır ve yeni renkler geliştirilmektedir. Aynı zamanda bu cinsin normal tavuklarının ¼ boyutunda bodur bir varyasyonu da vardır. Bodur bireyler de diğer Sussex tavuklarındaki sekiz renkten herhangi birisine sahip olabilir.

 

Sussex Tavuğunun Özellikleri

Sussex tavuğu atik ve uysal bir cinstir, her türlü ortama kolayca adapte olabilir. Serbest gezebildikleri ortamlarda da, kapalı ve dar alanlarda da rahattırlar. İnsanlardan çekinmezler. Geniş bir ortamda bakılırlarsa daha verimli ve sağlıklı ürerler. Bu cins, sıcak aylarda kuluçkaya yatar. Bu tavuklar iyi avcı toplayıcıdırlar, aynı zamanda çok hareketli ve cesurdurlar.

Ortalama ağırlıklar

Horoz	4.1 kg
Tavuk	3.2 kg
Yavru horoz	3.4 kg
Piliç (yarka)	2.7 kg

 

Bantam Sussex
Horoz	1.5 kg
Tavuk	1.1 kg

YUMURTALAR

Sussex kümes hayvancılığında en verimli cinslerden birisidir. Renkleri açık kahve ile krem rengi arasında değişen büyük yumurtalar verirler. Bir dişi Sussex yılda 240 – 260 arası yumurta verebilir. Light ve Beyaz varyasyonları yumurta için en uygun olanlardır. Son zamanlarda zeytin yeşili renginde Light Sussex yumurtaları çıktıysa da bunlar oldukça az bulunmaktadır. Nesillerdir sergi/süs amaçlı yetiştirilen, yumurta verimliliğinden çok görsel özelliklerine önem verilmiş soylar normalden biraz daha az yumurta verebilir. Öte yandan pek çok yumurta açısından verimli soy bulunmaktadır.

ET

Sussex iyi bir etlik tavuktur. Cinsin tüm varyasyonları et için uygundur. Sussex civcivleri çabuk olgunlaşır, benekli en geç büyüyen varyasyondur. Sussex’ten çıkan karkas günümüzün klasik endüstriyel tavuğuna göre daha butlu ve büyüktür. 6 ay civarı kesime gidebilen yavru horozlar yumuşak kemikli ve bol etlidir.